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                  【健康科普】处暑会吃才健康!初秋最该吃的4种水果大揭秘!(附养生食谱)

                  发布时间:2022-08-23 浏览次数:0

                  处暑时值季节交替之际,合理的饮食对保持健康状态有非常重要的作用。自古以来我国农谚里就隐藏着不少的饮食养生智慧,快让来看看吧。

                  一、处暑最值得吃的食物有哪些?

                  1、石榴

                  处暑石榴正开口,

                  秋分菱角舞刀枪。

                  石榴是处暑时节的节令水果,因石榴酸能生津,故而具有生津液、止烦渴之用。秋季出现咽喉干燥、烦渴不休、津液不足等不适症状者可多食用。另外,干燥综合征、糖尿病患者亦可常食之,而石榴的温涩之性又可用于治疗腹泻、痢疾、崩漏、经期延长等症,因而此类患者亦可多食。不过,石榴中果酸含量很高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成一定的伤害,切记不可贪食,一天最多半个或一个石榴足矣。

                  2、核桃

                  处暑的核桃白露枣,

                  霜降的柿子红山坡。

                  中医认为,核桃入肾和命门,具有润肺肾的作用,可以辅助治疗夜尿频繁、小便无力、皮肤疮癣等,因而具有上述症状或年老体弱之人、经常用脑之人在处暑时节可以多食用核桃,作为滋补调养之品。

                  3、红枣

                  处暑见红枣,

                  秋分打净了。

                  处暑时节,新鲜的枣大量上市,此时是食用红枣的最佳时节。《本草汇言》曰:“此药得天地冲和之气,甘润膏凝,善补阴阳、气血、津液、脉络、筋骨、骨髓,一切虚损,无不宣之。”因而具有面色萎黄、月经量少、心慌心悸、睡眠不安等症者都可多食用红枣。不过,红枣虽好,多食亦不可过量,1日3颗枣足矣。

                  4、葡萄

                  处暑葡萄白露菜,

                  不到秋分不种麦。

                  葡萄同样是很好的时令水果,具有“水果之神”的称号。中医认为,葡萄性平,味甘酸,入肺、脾、肾经。在处暑时节食用葡萄正当时,可对抗秋老虎的燥热及耗气伤阴之性。

                  二、处暑养生怎么吃?

                  1、防燥食谱

                  燥邪侵袭人体,很容易导致眼睛干、鼻孔干、嘴唇干、皮肤干、咽喉不利、干咳等不适症状。

                  对于轻度的干燥症状可试试代茶饮,如果症状明显,建议去医院就诊。

                  凉燥代茶饮

                  苏叶、橘皮各6克,泡水或煎水饮用。

                  温燥代茶饮

                  百合、麦冬各6克,泡水或煎水饮用。

                  2 、健脾食谱

                  虽到处暑,但夏季的湿气仍明显,此时仍需注意防暑祛湿,养护脾胃。

                  可选择白术、扁豆、赤小豆、山药、薏苡仁、芡实、莲子、冬瓜等食材中的几种熬粥、做汤。

                  双耳炒蛋

                  材料:黑木耳100克,银耳100克,鸡蛋2个,青红椒少许,油、盐、生抽、葱、姜、蒜适量。

                  做法:鸡蛋打入碗中,打散。黑、白木耳用水泡好,去蒂切成小朵,青红椒洗净切块;鸡蛋炒熟盛出备用;起锅热油爆香葱、姜、蒜,放入黑、白木耳煸炒1分钟,放入约2小勺的生抽;放入鸡蛋、青红椒翻炒片刻;放入适量盐,翻炒均匀即可盛出。

                  山药玉竹鸽子汤

                  材料:净鸽1只,山药、玉竹、麦门冬各15克,盐、清水适量。

                  做法:净鸽切块;山药去皮洗净,洗净玉竹、麦门冬;煲内放入适量清水,煮沸后放鸽肉及各种食材,武火烧沸,改文火煨炖2小时左右,加盐调味即可。

                  功效:益气补血、阴阳双补、滋阴润肺之功。

                  黄金粥

                  材料:小米100克,玉米30克,南瓜30克,大枣12枚。

                  做法:南瓜削皮切丁,玉米洗净剥粒,红枣去核、小米洗净备用;煮锅加适量水烧开,加入小米;煮沸后加切好的南瓜、玉米粒、红枣;大火将粥烧沸至南瓜熟透,转小火煮20分钟至粥软烂即可。

                  功效:养脾健胃,益气祛湿。

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